尝遍了全世界的美食，也难忘家乡的味道 | 内附福利

转眼已进入寒冷冬天
你是否还记得
九月初背上行囊、迈入大学的你？
你是否还想念
生活了十几年的那个熟悉的故乡？
离家，思乡愁绪，独自生活

暑假之时

有多少人对脱离父母管束的大学生活充满期待
又有多少人拍着胸脯说，我才不会想家
离开家之后
进入大学生活的一切不习惯
还有些许不如意
思乡之情油然而生
你，想家了么？

冷吃兔

红糖麻糍

绿豆粉粿

来到武汉，吃着与家乡不同口味的美食，当一段时间过去，你是否会十分想念家乡熟悉的味道？家乡又有什么美食吸引着你呢？先来看看网友怎么说的。

四川的美食可多了，担担面，龙抄手，最不能忘的就是成都的火锅了；还有冷吃兔，这可是自贡的特色美食，一碗豆花也是让人欲罢不能。

想念我浙江温州的红糖麻糍了，经过千锤百炼才能做成的，只有回到家乡才能吃到，这边都没有呐。东米糖、糕头、麦饼、锡饼……好想回去吃啊……

说起福建漳州的美食啊，云霄水面、云霄肉饼、窑烧鸡、绿豆粉粿......好吃的肯定多，云霄的牛肉面也是一绝，还有云霄粽子，我们这里的粽子不是糯米的，是用米饭加各种调料包出来的，那味道，真的很怀念。

妈妈做的菜

奶奶牌的酱黎姿

家乡的美食吃的不仅是味道

更有那份独属于家人

独属于家乡的那份情怀

看看曾经浪迹天涯的吃货们

怎么评价家乡美食的呢？

共同品味那份独属于自己的家乡味道

钟 水 饺

闺蜜远嫁深圳，最怀念的还是成都美食，每次回来，体内的小宇宙就会自动调整到“爆发模式”，说到成都的小吃，她完全如数家珍，龙抄手、担担面、钟水饺、叶儿粑、谭豆花、蛋烘糕、川北凉粉、粉蒸肉、糖油果子、玻璃抄手等等，串街走巷寻找记忆中的味道，那种幸福感真的可以填满虚空的思乡情。

糖 油 果 子

说起糖油果子，总是和小时候的灯会、花会联系在一起，成都长大的孩子没有不知道不爱吃的。平日里，父母对零食管控非常严格，在过年过节时也会网开一面，也正因如此，让我小小的心里，小小的胃里充满了期盼和幸福的味道。记忆中的糖油果子是推着车卖的，总是有着浓浓的红糖香，粘牙的口感，这也是幼时最甜蜜的回忆之一。

糖 油 粑 粑

新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，先用嘴巴轻轻吹散粑粑上的热气，用筷子轻轻翻动着小塑料碗内的粑粑，慢慢地、细心地咀嚼着，吞咽着，把粑粑的甜味、香味一股脑儿地、悠悠地吞进肚里，让肠胃温和地消化着，吃完了，抹抹嘴巴，他们就会感觉日子变得特别的轻快和逍遥。

米 粉

湖南人管吃米粉叫嗦，不管是早上还是宵夜，湖南人都喜欢在街头小店嗦一碗米粉。湖南米粉的臊子以木耳豆腐丝、排骨、大片牛肉为主，其中大片牛肉和豆腐丝木耳最受欢迎。地道的湖南米粉一定是圆的。配上熬制良久的骨头汤，浇上一大勺大片牛肉，配上辛辣的红油，引得食客们啧嘴流汗，全力以赴，一碗米粉嗦完之余，顿感人生也不过如此。

对于湖南人来说，米粉不仅仅是美食，更多的是一种垂手可得的美食，一场完美的能量补给。身在外地，嗦一碗湖南米粉就是一次亲吻故乡的热忱。

干 炒 牛 河

同肠粉一样，干炒牛河也分广式和潮汕两个路子。好的广式干炒牛河，出锅时干香锅气足，河粉不断、透亮、染着温润的酱油色。配菜中牛肉、小葱、洋葱和韭黄一样不能少，绿豆芽要掐掉豆子，去除豆腥气、成菜还利落齐整。记得上大学的时候放假回家，想干炒牛河想得不行，就去香港米其林一星老字号何洪记吃他家的招牌干炒牛河过瘾：卖相油亮、韭黄提香、豆芽脆嫩，盘底没有一丝多余的油，这样传统又规矩的手笔，即便在广东，如今也已不多见了。

如果说广式干炒牛河是一道精致的小吃，潮汕干炒牛河则是宵夜档最慰藉人心的主食。最过瘾的，莫过于三五好友围坐大啖潮汕牛肉火锅至酣畅淋漓，向店家大声招呼道：“老板，牛河一大份，干炒！”

卤 鸭 肠

南昌人口味重，尤其是好卤菜。咸、香、辣。就是这几口卤菜下酒落肚，南昌人显得好斗、喧嚣。我独爱母亲做的卤鸭肠，每年春节，母亲都会提前卤制好鸭肠等我回家。所谓思乡，所谓愁肠，合在一起就是想念南昌的卤鸭肠。

桂 林 米 粉

桂林人吃米粉就是一种数十年不变的情怀！如果不是在这块土地上土生土长的人，可能感受不到米粉对当地人带来的影响，很多桂林人从外地回到家乡第一件事不是回家而一定是去吃一碗卤菜粉。在桂林正宗的米粉店都藏匿在小巷，有一些一开就是四五十年，从几分钱到90年代的一块五钱再到现在的四块钱，你就能吃到一碗正宗的桂林卤菜粉。

螺 蛳 粉

在柳州的诸多螺蛳粉店内，经常能看到一众好友点几碗粉，要上一大盘卤菜热闹的劈酒，场面要多热闹有多热闹。都说一方水土养活一方人，最好吃的螺蛳粉永远都是在柳州本地才能吃到，吃螺蛳粉一定要吃点辣才够味，最佳搭配的卤菜有鸭脚、油果、卤蛋、猪肚。

螺蛳粉是柳州人每天必吃的一道美食，好吃的店不管什么时间去都要排队，有些民间老店会在下午才开门，一直做到第二天清晨才打烊收摊，螺蛳粉是属于比较重口味的，但就算是身家上亿的大老板也会不计形象的挤在粉店吃他个满头大汗才舒爽！

煎 饼 馃 子

在人们对于天津好吃的印象里，煎饼馃子已经远远超越了狗不理包子、耳朵眼炸糕以及十八街麻花的地位。老天津会告诉你，最好的吃法就是两颗鸡蛋配上馃篦儿，香葱要分两次放，摊饼皮的时候放一次，涂好酱料出锅之前再来一把葱花，这会让口感变得更好，甜面酱的香气混着着绿豆面的煎饼，以及馃篦儿的脆，那才是九河下稍的味蕾体验。作为一个久居北京的人，每当我代购的煎饼抵达的时候，哪怕味道已经减掉50%以上，这依然是我爱的气息，那是来自天津卫的味道。

藕 稀 饭

因为地产丰富，所以芜湖人很喜欢吃，也很讲究吃。芜湖有很多美食，有一道藕稀饭，是最常见的一种。它的用材很简单：藕和糯米。在江南水乡，藕是人们非常喜欢吃的一种蔬菜。据悉，在镜湖边的步行街，还有一个卖藕稀饭的摊位也是家喻户晓，老板是一位矮小的老人，他那口大肚紫铜锅，已经家传六七十年了。他煮的藕稀饭，还加了桂花酿，芳香袭人。只有用紫铜锅煮出来的藕稀饭，才是酱红色的，也才是正宗的芜湖美食。只有嚼在嘴里的时候，才感觉真的回家了。在我心底，藕，已经是芜湖的一个标记。

不要等到过年才想到回家

不要等到孤独才想起小伙伴们

不要等到离别才想起珍重

不要等到远离家乡才想念家乡的味道

尝遍了全世界的美食，也难忘家乡的味道

您心目中的家乡的味道是什么

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来源 | 微博 誰最中國 

编辑 | 邵越

责任编辑 | 张一弘

 审核 | 李小睿

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